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    时间:2020-01-12

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      苏格兰品牌Brewmeister的啤酒“蛇毒”(Snake Venom) 酒精度高达67度,是目前官方销售的世界最高酒精度数的啤酒。

      它的特色在于使用了新奇的烟熏泥炭麦芽,并且使用了香槟酵母和麦芽酵母的奇怪组合,然后采用烈性啤酒作为基液,然后反复冰萃来提纯它的度数。酒体呈深琥珀色,由于酒精含量非常高,所以没有泡沫,酒精也未作任何味道处理,仍能喝出高品质酒花的味道。

      Brewmeister 酒厂曾表示,在生产 Armageddon 这款啤酒时采用的是特殊的冷冻发酵法,这需要在酿制过程中把啤酒冷却至零点。这时候的水处于冰冻状态,而酒精仍然呈液态,把冰去除后剩下的自然就是酒精度非常高的啤酒。即使是后面酒精度达到了 67.5% 之多,但酒厂表示其麦芽香和啤酒花味依然非常明显,因而它依然是一款啤酒,不能被称之为烈酒。

      2012-01-16展开全部酒精度41%,名叫“击沉卑斯麦号”,原麦汁浓度(即通常所谓的啤酒度数)未知,相信也是最高的